18 обучаеми от Румъния взеха участие в курс по хлебарство и сладкарство в Добрич, фокусиран върху особеностите на българските традиции в приготвянето на хлебни изделия. Обучението беше проведено в новосъздадената учебна кухня в сградата на Висше училище по мениджмънт. Румънските хлебари се научиха да приготвят баници, питки и други хлебни изделия, характерни за нашата национална кухня и специфични за региона на Южна Добруджа. Обучението беше организирано от Сдружение „Добруджанско аграрно и бизнес училище“ в партньорство със  Сдружение „Изберете вашата професия“ – Център за професионално обучение – Констанца. На 26.11.18 г. в Добрич ще започне и обучението за румънци като сервитьори, които ще усвоят характерните за България техники на сервиране, съобразно различни поводи.

Целта на пилотното обучение е да се тества възможността за обмен на професионални кадри в кулинарния сектор в трансграничния регион Констанца – Добрич в посока постигане на устойчива трудова мобилност.

Обучението се извършва в рамките на проект „Интегрирани решения за заетост в кулинарните изкуства и ресторантьорския сектор за квалифициран и приобщаващ българо-румънски трансграничен регион“ (ИКАРУС), RoBg-192. Проектът се реализира по програма INTERREG V-A  Румъния – България, Приоритетна ос 4: Квалифициран и приобщен регион. Основната цел на проекта е да се улесни трудовата мобилност в ресторантьорския/кулинарния бизнес чрез общи услуги за изграждане на умения и подкрепа в Трансграничния регион.

За повече информация може да посетите интернет страницата на проекта.