В Добрич се проведе курс по готварство за румънци, посветен на българската кухня

18 Ноември 2018 News 1135 Views

15 готвачи от Румъния взеха участие в курс по готварство в Добрич, за изучаване на спецификите на българската кухня. Обучението беше проведено в новосъздадената учебна кухня в сградата на Висше училище по мениджмънт. Румънските готвачи се научиха  да приготвят ястия, характерни за нашата национална кухня и специфични за региона на Южна Добруджа. Обучението беше организирано от Сдружение „Добруджанско аграрно и бизнес училище“ в партньорство със  Сдружение „Изберете вашата професия“ – Център за професионално обучение – Констанца. На 19.11.18 г. в Добрич ще пристигне и следващата група румънци, които ще се включат в курс по хлебарство, и ще имат възможност да научат тънкостите на приготвянето на български питки, баници и добруджански закуски.

Целта на пилотното обучение е да се тества възможността за обмен на професионални кадри в кулинарния сектор в трансграничния регион Констанца – Добрич в посока постигане на устойчива трудова мобилност.

Обучението се извършва в рамките на проект „Интегрирани решения за заетост в кулинарните изкуства и ресторантьорския сектор за квалифициран и приобщаващ българо-румънски трансграничен регион“ (ИКАРУС), RoBg-192. Проектът се реализира по програма INTERREG V-A  Румъния – България, Приоритетна ос 4: Квалифициран и приобщен регион. Основната цел на проекта е да се улесни трудовата мобилност в ресторантьорския/кулинарния бизнес чрез общи услуги за изграждане на умения и подкрепа в Трансграничния регион.

За повече информация може да посетите интернет страницата на проекта.

Read more...

С третото обучение приключи цикълът от събития на тема "Оценка на меките умения и подкрепа на трудовата мобилност" по проект ИКАРУС

22 Октомври 2018 News 1117 Views

През периода 16 – 19 октомври 2018 Сдружение „Добруджанско аграрно и бизнес училище“ (ДАБУ) проведе обучение на тема “Оценка на меките умения и подкрепа на трудовата мобилност в ресторантьорския и кулинарния бизнес в Трансграничния регион“. Участие в обучението взеха 25 ученици на възраст от 16 до 18 години от Професионална гимназия по туризъм „П.К. Яворов“ Добрич. Лектори бяха проф. Димитрина Каменова, Дияна Вълчанова и Ирена Баирова. Основните теми на събитието бяха „Връзки с госта и профил на клиента“, „Културно съзнание, история и кулинарни традиции в Трансграничния регион“, „Пазар на труда“, „Презентационни умения“, „Дигитални умения“, „Оценка на меките умения, необходими за кулинарния сектор“.

Обучението се извърши в рамките на проект „Интегрирани решения за заетост в кулинарните изкуства и ресторантьорския сектор за квалифициран и приобщаващ българо-румънски трансграничен регион“ (ИКАРУС), който е съвместна инициатива със Сдружение „Изберете вашата професия“ – Център за професионално обучение – Констанца, Румъния. Проектът се реализира по програма INTERREG V-A  Румъния – България, Приоритетна ос 4: Квалифициран и приобщен регион. Основната цел на проекта е да се улесни трудовата мобилност в ресторантьорския/кулинарния бизнес чрез общи услуги за изграждане на умения и подкрепа в Трансграничния регион.

За повече информация може да посетите интернет страницата на проекта.

Read more...

Премина и второто обучение за оценка на меките умения и подкрепа на трудовата мобилност в ресторантьорския и кулинарния бизнес в Трансграничния регион

01 Октомври 2018 News 1062 Views

През периода 25 – 28 септември 2018 Сдружение „Добруджанско аграрно и бизнес училище“ (ДАБУ) проведе обучение на тема “Оценка на меките умения и подкрепа на трудовата мобилност в ресторантьорския и кулинарния бизнес в Трансграничния регион“. Участие в обучението взеха 25 ученици на възраст от 16 до 18 години от Професионална гимназия по земеделие „Тодор Рачински“ гр. Генерал Тошево. Лектори бяха проф. Димитрина Каменова, Павел Радев и Ирена Баирова. Основните теми на събитието бяха „Връзки с госта и профил на клиента“, „Културно съзнание, история и кулинарни традиции в Трансграничния регион“, „Пазар на труда“, „Презентационни умения“, „Дигитални умения“, „Оценка на меките умения, необходими за кулинарния сектор“.

Обучението се извърши в рамките на проект „Интегрирани решения за заетост в кулинарните изкуства и ресторантьорския сектор за квалифициран и приобщаващ българо-румънски трансграничен регион“ (ИКАРУС), който е съвместна инициатива със Сдружение „Изберете вашата професия“ – Център за професионално обучение – Констанца, Румъния. Проектът се реализира по програма INTERREG V-A  Румъния – България, Приоритетна ос 4: Квалифициран и приобщен регион. Основната цел на проекта е да се улесни трудовата мобилност в ресторантьорския/кулинарния бизнес чрез общи услуги за изграждане на умения и подкрепа в Трансграничния регион.

За повече информация може да посетите интернет страницата на проекта.

Read more...

Проведе се първото обучение - оценка на меките умения и подкрепа на трудовата мобилност в ресторантьорския и кулинарния бизнес в Трансграничния регион

29 Юни 2018 News 991 Views

През периода 25 – 28 юни 2018 г. Сдружение „Добруджанско аграрно и бизнес училище“ (ДАБУ) проведе обучение на тема “Оценка на меките умения и подкрепа на трудовата мобилност в ресторантьорския и кулинарния бизнес в Трансграничния регион“. Участие в обучението взеха 25 ученици на възраст от 16 до 18 години от Професионална гимназия по туризъм „П.К. Яворов“ Добрич и Частна профилирана гимназия по туризъм и предприемачество „Райко Цончев“ Добрич. Лектори бяха проф. Димитрина Каменова, Павел Радев и Ирена Баирова. Основните теми на събитието бяха „Връзки с госта и профил на клиента“, „Културно съзнание, история и кулинарни традиции в Трансграничния регион“, „Пазар на труда“, „Презентационни умения“, „Дигитални умения“, „Оценка на меките умения, необходими за кулинарния сектор“.

Обучението се извърши в рамките на проект „Интегрирани решения за заетост в кулинарните изкуства и ресторантьорския сектор за квалифициран и приобщаващ българо-румънски трансграничен регион“ (ИКАРУС), който е съвместна инициатива със Сдружение „Изберете вашата професия“ – Център за професионално обучение – Констанца, Румъния. Проектът се реализира по програма INTERREG V-A  Румъния – България, Приоритетна ос 4: Квалифициран и приобщен регион. Основната цел на проекта е да се улесни трудовата мобилност в ресторантьорския/кулинарния бизнес чрез общи услуги за изграждане на умения и подкрепа в Трансграничния регион.

За повече информация може да посетите интернет страницата на проекта.

Read more...

Проведе се пресконференция по проект ИКАРУС

28 Февруари 2018 News 1075 Views

На 27 февруари 2018 г. се проведе Пресконференция на проект „Интегрирани решения за заетост в кулинарните изкуства и ресторантьорския сектор за квалифициран и приобщаващ българо-румънски трансграничен регион“ (ИКАРУС). Пред участниците се състоя кулинарна демонстрация на "Института за кулинарни изкуства" - гр. Варна, след което бе представен проекта.

 

Read more...

Проведе се и последното събитие за оценка на меките умения по проект ИКАРУС

28 Февруари 2018 News 1082 Views

На 26 и 27 февруари 2018 г. се проведе последното от 3 събития насочени към меките умения на заетите в кулинарния и ресторантьорския сектор. По време на семинара, гостите бяха запознати с целите и дейностите на проект "Интегрирани решения за заетост в кулинарните изкуства и ресторантьорския сектор за квалифициран и приобщаващ българо-румънски транс-граничен регион" (ИКАР). Събитието се организира с цел да се идентифицират изискванията на работодателите по отношение на меките умения, които трябва да притежава техният перфектен служител. Като за целта предварително беше изнесена лекция на тема "Личностни умения необходими в кулинарния и ресторатьорския сектор". През втория ден от събитието се проведе самото проучване, а именно попълване на специално създадени за това анкетни карти. След това се обобщиха основните качества, които търсят работодателите и от двете страни на транс-граничния регион България-Румъния. За добрия завършек на събитието, допринесе изнесената кулинарна демонстрация от студенти и преподаватели на "Института по кулинарни изкуства" - гр. Варна.

За повече информация може да посетите интернет страницата на проекта.

Read more...

Второ събитие за изследване на меките умения, необходими на заетите в кулинарния и ресторантьорски сектор

26 Февруари 2018 News 987 Views

На 22 и 23 февруари 2018 г. се проведе 2-рото от 3-те събития, насочени към определяне на меките умения, необходими на заетите в кулинарния и ресторантьорския сектор.

В рамките на семинара участниците бяха помолени да препоръчат и оценят най-важните "меки" умения, които според техните изисквания като работодатели, трябва да притежава техният перфектен служител. В помощ на процеса на идентифициране на уменията беше представена и въвеждаща презентация на тема "Личностни умения необходими в кулинарния и ресторатьорския сектор". През втория ден от събитието се проведе самото проучване, а именно попълване на специално създадени за това анкетни карти. След това се обобщиха основните качества, които търсят работодателите и от двете страни на транс-граничния регион България-Румъния. В контекста на събитието, представителите на кулинарния и ресторантьорски бизнес имаха възможност да наблюдават и кулинарна демонстрация, представена от студенти и преподаватели на "Института по кулинарни изкуства" към Висше училище по мениджмънт - гр. Варна.

За повече информация може да посетите интернет страницата на проекта.

Read more...

Изследване на меките умения, необходими на заетите в кулинарния и ресторантьорски сектор

22 Февруари 2018 News 1021 Views

На 20 и 21 февруари 2018 г. се проведе 1-вото от 3 събития насочени към меките умения на заетите в кулинарния и ресторантьорския сектор.

По време на семинара, гостите бяха запознати с целите и дейностите на проект "Интегрирани решения за заетост в кулинарните изкуства и ресторантьорския сектор за квалифициран и приобщаващ българо-румънски транс-граничен регион" (ИКАР). Събитието се организира с цел да се идентифицират изискванията на работодателите по отношение на меките умения, които трябва да притежава техният перфектен служител. Като за целта предварително беше изнесена лекция на тема "Личностни умения необходими в кулинарния и ресторатьорския сектор". През втория ден от събитието се проведе самото проучване, а именно попълване на специално създадени за това анкетни карти. След това се обобщиха основните качества, които търсят работодателите и от двете страни на трансграничния регион България-Румъния. За добрия завършек на събитието, допринесе изнесената кулинарна демонстрация от студенти и преподаватели на "Института по кулинарни изкуства" - гр. Варна.

За повече информация може да посетите интернет страницата на проекта.

Read more...

Приключи пилотното обучение за готвачи, хлебари и сервитьори на професионални кадри в кулинарния сектор от Румъния

29 Ноември 2018 News 1050 Views

Целта на обучението е румънските участници в транс-граничния курс да усвоят на практика спецификите за приготвяне на типични за българската национална кухня ястия, хлебни изделия и начини на сервиране. Обучението на готвачите и хлебарите се проведе в новосъздадената учебна кухня в сградата на Висше училище по мениджмънт и в ресторанта към нея. До 13 декември 2018 г ще продължи обучението в Констанца на българските обучаеми, които аналогично на румънските си колеги, в рамките на 4 дни се запознават със спецификите за приготвяне на традиционни ястия от румънската кухня,  хлебни изделия и техники на сервиране.

Обучението е съвместна инициатива на Сдружение „Добруджанско аграрно и бизнес училище“ и  Сдружение „Изберете вашата професия“ – Център за професионално обучение – Констанца.

Целта на пилотното обучение е да се тества възможността за обмен на професионални кадри в кулинарния сектор в трансг-раничния регион Констанца – Добрич, насочена към постигане на устойчива трудова мобилност.

Обучението се осъществява в рамките на проект „Интегрирани решения за заетост в кулинарните изкуства и ресторантьорския сектор за квалифициран и приобщаващ българо-румънски трансграничен регион“ (ИКАРУС), ROBG-192. Проектът се реализира по програма INTERREG V-A  Румъния – България, Приоритетна ос 4: Квалифициран и приобщен регион. Основната цел на проекта е да се улесни трудовата мобилност в ресторантьорския/кулинарния бизнес чрез общи услуги за изграждане на умения и подкрепа в транс-граничния регион.

За повече информация може да посетите интернет страницата на проекта.

Read more...

ДАБУ организира трансгранична борса „Кариер Експо“ по проект ИКАРУС

24 Март 2019 News 1149 Views

Сдружение „Добруджанско аграрно и бизнес училище“ (ДАБУ) ще проведе Трансгранична борса „Кариер Експо“ на 28 март 2019 г. от 10,30 часа в зала 203 на Висше училище по мениджмънт, гр. Добрич.

Събитието е насочено към стимулиране на мобилната заетост в региона Румъния - България. „Кариер Експо“ ще предостави възможност на всички желаещи да се включат в тренировъчен модул, в който ще бъдат засегнати темите за пазара на труда, изискванията на работодателите към професионалните умения на служителите и работниците, най-търсените меки умения и др.

Събитието се осъществява в рамките на проект „Интегрирани решения за заетост в кулинарните изкуства и ресторантьорския сектор за квалифициран и приобщаващ българо-румънски трансграничен регион“ (ИКАРУС), който е съвместна инициатива със Сдружение „Изберете вашата професия“ – Център за професионално обучение – Констанца, Румъния. Проектът се реализира по програма INTERREG V-A  Румъния – България, Приоритетна ос 4: Квалифициран и приобщен регион. Основната цел на проекта е да се улесни трудовата мобилност в ресторантьорския/кулинарния бизнес чрез общи услуги за изграждане на умения и подкрепа в Трансграничния регион.

За повече информация може да посетите интернет страницата на проекта.

Read more...