Български 
English (UK) 
Румънци изучаваха тънкостите на приготвяне на български тестени изделия в Добрич
18 обучаеми от Румъния взеха участие в курс по хлебарство и сладкарство в Добрич, фокусиран върху особеностите на българските традиции в приготвянето на хлебни изделия. Обучението беше проведено в новосъздадената учебна кухня в сградата на Висше училище по мениджмънт. Румънските хлебари се научиха да приготвят баници, питки и други хлебни изделия, характерни за нашата национална кухня и специфични за региона на Южна Добруджа. Обучението беше организирано от Сдружение „Добруджанско аграрно и бизнес училище“ в партньорство със Сдружение „Изберете вашата професия“ – Център за професионално обучение – Констанца. На 26.11.18 г. в Добрич ще започне и обучението за румънци като сервитьори, които ще усвоят характерните за България техники на сервиране, съобразно различни поводи.
Целта на пилотното обучение е да се тества възможността за обмен на професионални кадри в кулинарния сектор в трансграничния регион Констанца – Добрич в посока постигане на устойчива трудова мобилност.
Обучението се извършва в рамките на проект „Интегрирани решения за заетост в кулинарните изкуства и ресторантьорския сектор за квалифициран и приобщаващ българо-румънски трансграничен регион“ (ИКАРУС), RoBg-192. Проектът се реализира по програма INTERREG V-A Румъния – България, Приоритетна ос 4: Квалифициран и приобщен регион. Основната цел на проекта е да се улесни трудовата мобилност в ресторантьорския/кулинарния бизнес чрез общи услуги за изграждане на умения и подкрепа в Трансграничния регион.
За повече информация може да посетите интернет страницата на проекта.
В Добрич се проведе курс по готварство за румънци, посветен на българската кухня
15 готвачи от Румъния взеха участие в курс по готварство в Добрич, за изучаване на спецификите на българската кухня. Обучението беше проведено в новосъздадената учебна кухня в сградата на Висше училище по мениджмънт. Румънските готвачи се научиха да приготвят ястия, характерни за нашата национална кухня и специфични за региона на Южна Добруджа. Обучението беше организирано от Сдружение „Добруджанско аграрно и бизнес училище“ в партньорство със Сдружение „Изберете вашата професия“ – Център за професионално обучение – Констанца. На 19.11.18 г. в Добрич ще пристигне и следващата група румънци, които ще се включат в курс по хлебарство, и ще имат възможност да научат тънкостите на приготвянето на български питки, баници и добруджански закуски.
Целта на пилотното обучение е да се тества възможността за обмен на професионални кадри в кулинарния сектор в трансграничния регион Констанца – Добрич в посока постигане на устойчива трудова мобилност.
Обучението се извършва в рамките на проект „Интегрирани решения за заетост в кулинарните изкуства и ресторантьорския сектор за квалифициран и приобщаващ българо-румънски трансграничен регион“ (ИКАРУС), RoBg-192. Проектът се реализира по програма INTERREG V-A Румъния – България, Приоритетна ос 4: Квалифициран и приобщен регион. Основната цел на проекта е да се улесни трудовата мобилност в ресторантьорския/кулинарния бизнес чрез общи услуги за изграждане на умения и подкрепа в Трансграничния регион.
За повече информация може да посетите интернет страницата на проекта.
С третото обучение приключи цикълът от събития на тема "Оценка на меките умения и подкрепа на трудовата мобилност" по проект ИКАРУС
През периода 16 – 19 октомври 2018 Сдружение „Добруджанско аграрно и бизнес училище“ (ДАБУ) проведе обучение на тема “Оценка на меките умения и подкрепа на трудовата мобилност в ресторантьорския и кулинарния бизнес в Трансграничния регион“. Участие в обучението взеха 25 ученици на възраст от 16 до 18 години от Професионална гимназия по туризъм „П.К. Яворов“ Добрич. Лектори бяха проф. Димитрина Каменова, Дияна Вълчанова и Ирена Баирова. Основните теми на събитието бяха „Връзки с госта и профил на клиента“, „Културно съзнание, история и кулинарни традиции в Трансграничния регион“, „Пазар на труда“, „Презентационни умения“, „Дигитални умения“, „Оценка на меките умения, необходими за кулинарния сектор“.
Обучението се извърши в рамките на проект „Интегрирани решения за заетост в кулинарните изкуства и ресторантьорския сектор за квалифициран и приобщаващ българо-румънски трансграничен регион“ (ИКАРУС), който е съвместна инициатива със Сдружение „Изберете вашата професия“ – Център за професионално обучение – Констанца, Румъния. Проектът се реализира по програма INTERREG V-A Румъния – България, Приоритетна ос 4: Квалифициран и приобщен регион. Основната цел на проекта е да се улесни трудовата мобилност в ресторантьорския/кулинарния бизнес чрез общи услуги за изграждане на умения и подкрепа в Трансграничния регион.
За повече информация може да посетите интернет страницата на проекта.
Премина и второто обучение за оценка на меките умения и подкрепа на трудовата мобилност в ресторантьорския и кулинарния бизнес в Трансграничния регион
През периода 25 – 28 септември 2018 Сдружение „Добруджанско аграрно и бизнес училище“ (ДАБУ) проведе обучение на тема “Оценка на меките умения и подкрепа на трудовата мобилност в ресторантьорския и кулинарния бизнес в Трансграничния регион“. Участие в обучението взеха 25 ученици на възраст от 16 до 18 години от Професионална гимназия по земеделие „Тодор Рачински“ гр. Генерал Тошево. Лектори бяха проф. Димитрина Каменова, Павел Радев и Ирена Баирова. Основните теми на събитието бяха „Връзки с госта и профил на клиента“, „Културно съзнание, история и кулинарни традиции в Трансграничния регион“, „Пазар на труда“, „Презентационни умения“, „Дигитални умения“, „Оценка на меките умения, необходими за кулинарния сектор“.
Обучението се извърши в рамките на проект „Интегрирани решения за заетост в кулинарните изкуства и ресторантьорския сектор за квалифициран и приобщаващ българо-румънски трансграничен регион“ (ИКАРУС), който е съвместна инициатива със Сдружение „Изберете вашата професия“ – Център за професионално обучение – Констанца, Румъния. Проектът се реализира по програма INTERREG V-A Румъния – България, Приоритетна ос 4: Квалифициран и приобщен регион. Основната цел на проекта е да се улесни трудовата мобилност в ресторантьорския/кулинарния бизнес чрез общи услуги за изграждане на умения и подкрепа в Трансграничния регион.
За повече информация може да посетите интернет страницата на проекта.
Проведе се първото обучение - оценка на меките умения и подкрепа на трудовата мобилност в ресторантьорския и кулинарния бизнес в Трансграничния регион
През периода 25 – 28 юни 2018 г. Сдружение „Добруджанско аграрно и бизнес училище“ (ДАБУ) проведе обучение на тема “Оценка на меките умения и подкрепа на трудовата мобилност в ресторантьорския и кулинарния бизнес в Трансграничния регион“. Участие в обучението взеха 25 ученици на възраст от 16 до 18 години от Професионална гимназия по туризъм „П.К. Яворов“ Добрич и Частна профилирана гимназия по туризъм и предприемачество „Райко Цончев“ Добрич. Лектори бяха проф. Димитрина Каменова, Павел Радев и Ирена Баирова. Основните теми на събитието бяха „Връзки с госта и профил на клиента“, „Културно съзнание, история и кулинарни традиции в Трансграничния регион“, „Пазар на труда“, „Презентационни умения“, „Дигитални умения“, „Оценка на меките умения, необходими за кулинарния сектор“.
Обучението се извърши в рамките на проект „Интегрирани решения за заетост в кулинарните изкуства и ресторантьорския сектор за квалифициран и приобщаващ българо-румънски трансграничен регион“ (ИКАРУС), който е съвместна инициатива със Сдружение „Изберете вашата професия“ – Център за професионално обучение – Констанца, Румъния. Проектът се реализира по програма INTERREG V-A Румъния – България, Приоритетна ос 4: Квалифициран и приобщен регион. Основната цел на проекта е да се улесни трудовата мобилност в ресторантьорския/кулинарния бизнес чрез общи услуги за изграждане на умения и подкрепа в Трансграничния регион.
За повече информация може да посетите интернет страницата на проекта.
Проведе се пресконференция по проект ИКАРУС
На 27 февруари 2018 г. се проведе Пресконференция на проект „Интегрирани решения за заетост в кулинарните изкуства и ресторантьорския сектор за квалифициран и приобщаващ българо-румънски трансграничен регион“ (ИКАРУС). Пред участниците се състоя кулинарна демонстрация на "Института за кулинарни изкуства" - гр. Варна, след което бе представен проекта.
Проведе се и последното събитие за оценка на меките умения по проект ИКАРУС
На 26 и 27 февруари 2018 г. се проведе последното от 3 събития насочени към меките умения на заетите в кулинарния и ресторантьорския сектор. По време на семинара, гостите бяха запознати с целите и дейностите на проект "Интегрирани решения за заетост в кулинарните изкуства и ресторантьорския сектор за квалифициран и приобщаващ българо-румънски транс-граничен регион" (ИКАР). Събитието се организира с цел да се идентифицират изискванията на работодателите по отношение на меките умения, които трябва да притежава техният перфектен служител. Като за целта предварително беше изнесена лекция на тема "Личностни умения необходими в кулинарния и ресторатьорския сектор". През втория ден от събитието се проведе самото проучване, а именно попълване на специално създадени за това анкетни карти. След това се обобщиха основните качества, които търсят работодателите и от двете страни на транс-граничния регион България-Румъния. За добрия завършек на събитието, допринесе изнесената кулинарна демонстрация от студенти и преподаватели на "Института по кулинарни изкуства" - гр. Варна.
За повече информация може да посетите интернет страницата на проекта.
Второ събитие за изследване на меките умения, необходими на заетите в кулинарния и ресторантьорски сектор
На 22 и 23 февруари 2018 г. се проведе 2-рото от 3-те събития, насочени към определяне на меките умения, необходими на заетите в кулинарния и ресторантьорския сектор.
В рамките на семинара участниците бяха помолени да препоръчат и оценят най-важните "меки" умения, които според техните изисквания като работодатели, трябва да притежава техният перфектен служител. В помощ на процеса на идентифициране на уменията беше представена и въвеждаща презентация на тема "Личностни умения необходими в кулинарния и ресторатьорския сектор". През втория ден от събитието се проведе самото проучване, а именно попълване на специално създадени за това анкетни карти. След това се обобщиха основните качества, които търсят работодателите и от двете страни на транс-граничния регион България-Румъния. В контекста на събитието, представителите на кулинарния и ресторантьорски бизнес имаха възможност да наблюдават и кулинарна демонстрация, представена от студенти и преподаватели на "Института по кулинарни изкуства" към Висше училище по мениджмънт - гр. Варна.
За повече информация може да посетите интернет страницата на проекта.
Изследване на меките умения, необходими на заетите в кулинарния и ресторантьорски сектор
На 20 и 21 февруари 2018 г. се проведе 1-вото от 3 събития насочени към меките умения на заетите в кулинарния и ресторантьорския сектор.
По време на семинара, гостите бяха запознати с целите и дейностите на проект "Интегрирани решения за заетост в кулинарните изкуства и ресторантьорския сектор за квалифициран и приобщаващ българо-румънски транс-граничен регион" (ИКАР). Събитието се организира с цел да се идентифицират изискванията на работодателите по отношение на меките умения, които трябва да притежава техният перфектен служител. Като за целта предварително беше изнесена лекция на тема "Личностни умения необходими в кулинарния и ресторатьорския сектор". През втория ден от събитието се проведе самото проучване, а именно попълване на специално създадени за това анкетни карти. След това се обобщиха основните качества, които търсят работодателите и от двете страни на трансграничния регион България-Румъния. За добрия завършек на събитието, допринесе изнесената кулинарна демонстрация от студенти и преподаватели на "Института по кулинарни изкуства" - гр. Варна.
За повече информация може да посетите интернет страницата на проекта.
Приключи пилотното обучение за готвачи, хлебари и сервитьори на професионални кадри в кулинарния сектор от Румъния
Целта на обучението е румънските участници в транс-граничния курс да усвоят на практика спецификите за приготвяне на типични за българската национална кухня ястия, хлебни изделия и начини на сервиране. Обучението на готвачите и хлебарите се проведе в новосъздадената учебна кухня в сградата на Висше училище по мениджмънт и в ресторанта към нея. До 13 декември 2018 г ще продължи обучението в Констанца на българските обучаеми, които аналогично на румънските си колеги, в рамките на 4 дни се запознават със спецификите за приготвяне на традиционни ястия от румънската кухня, хлебни изделия и техники на сервиране.
Обучението е съвместна инициатива на Сдружение „Добруджанско аграрно и бизнес училище“ и Сдружение „Изберете вашата професия“ – Център за професионално обучение – Констанца.
Целта на пилотното обучение е да се тества възможността за обмен на професионални кадри в кулинарния сектор в трансг-раничния регион Констанца – Добрич, насочена към постигане на устойчива трудова мобилност.
Обучението се осъществява в рамките на проект „Интегрирани решения за заетост в кулинарните изкуства и ресторантьорския сектор за квалифициран и приобщаващ българо-румънски трансграничен регион“ (ИКАРУС), ROBG-192. Проектът се реализира по програма INTERREG V-A Румъния – България, Приоритетна ос 4: Квалифициран и приобщен регион. Основната цел на проекта е да се улесни трудовата мобилност в ресторантьорския/кулинарния бизнес чрез общи услуги за изграждане на умения и подкрепа в транс-граничния регион.
За повече информация може да посетите интернет страницата на проекта.
More...
© Copyright 2018